Gölles Manufaktur Aceto di Vino Rosé Schilcher, 500 ml

Aceto classico
Ottenuto da vini monovitigno, mele o pere della Stiria e successivamente maturato almeno tre anni in botti di rovere. Indispensabile per la buona cucina, dallo stile elegante e classico.

Lo Schilcher è un vino tipico della Stiria, leggermente acidulo e fruttato. Questo aceto è ottenuto dal succo di uva Schilcher, ed è molto aromatico. Per raggiungere il tipico aroma in modo ottimale, Gölles lascia maturare l'aceto di Schilcher solo in contenitori di acciaio. Con la sua freschezza delicatamente fruttata è un ingrediente ideale per condire le insalate di fagioli e di patate.

L'idea in cucina:
Insalata di carote con crescione
Sminuzzare le carote e farle bollire finchè non saranno morbide. Aggiungere del cumino, condire con l'aceto di Schilcher ed olio di semi di girasole ed infine guarnire con il crescione.