Govinda Semi di Chia Bio, 450 g

I semi di chia sono naturalmente molto ricchi di acidi grassi essenziali omega 3 e 6. Inoltre, i semi contengono proteine di alta qualità, antiossidanti, minerali e molte vitamine. Il seme di chia (Salvia hispanica) veniva originariamente coltivato dagli Aztechi in America Centrale. Al giorno d'oggi, negli Stati Uniti, ovviamente, i semi vengono utilizzati nei cereali, nelle creme o nello yogurt con frutta fresca.

Pane alla chia

Cuocere un pane a scelta con il 5% di semi di chia. Il pane avrà un sapore meravigliosamente croccante e rimarrà fresco a lungo.

Uso tradizionale della chia

Originariamente i semi di chia venivano usati nella cucina messicana a crudo o addirittura riscaldati, ad esempio, come gustosa aggiunta di condimento per insalate con i semi o con gel di chia (1 volume di semi di chia veniva lasciato riposare in 7 volumi di acqua per 20 minuti).

Bevanda tradizionale: la pinole

Questa bevanda si ottiene mescolando 2 cucchiai di semi di chia in succhi di verdura o frutta. Lasciare riposare per 10 minuti e mescolare più volte.