Legno per Affumicare - Frassino

Questo legno di frassino ha un aroma particolarmente speziato, quasi terroso. È naturale al 100% ed essiccato all'aria. Il legno utilizzato proviene dalla nostra foresta nella Bassa Austria. Tutti i prodotti Köhlerei Hochecker vengono tritati e confezionati a mano.

• Legno scortecciato certificato PEFC
• Naturale ed essiccato all'aria
• Tritato e confezionato a mano

Consiglio: ideale per manzo, agnello, selvaggina e pesce.

Modo d'uso: prima dell'uso, mettere a bagno per circa 30 minuti; dopo aver fatto defluire l'acqua in eccesso, versare la quantità desiderata direttamente sulla carbonella incandescente. In questo modo si produce il fumo aromatico che trasferisce il sapore alle pietanze.