Spice for Life Pepe Red Kampot - Intero, 80 g

Il pepe rosso di Kampot è una specialità particolare che proviene dall'omonima località affacciata sul Golfo di Thailandia. Il raccolto avviene alla piena maturazione dei frutti, rigorosamente a mano. Il pepe viene poi fatto essiccare in modo naturale al sole al fine di mantenere il suo sapore tipico. Con l'essiccazione il frutto diventa di colore marrone scuro, per questo il processo deve avvenire in maniera rapida e veloce, anche al fine di non perdere il gusto e l'aroma del pepe. Un aroma meravigliosamente speziato, fruttato e leggermente dolce. Il suo profumo intenso e il gusto deciso lo rendono perfetto per aromatizzare piatti a base di carne, pesce, verdure e formaggi. Data la sua elevata versatilità, è però ideale anche sulla pasta o sulle uova o addirittura sulla frutta e i dolci.