Weingut Birgit Eichinger Roter Veltliner Ried Rosengartl 2021, 0,75 L

Questo è il Rote Veltliner più eccitante che abbiamo mai avuto il privilegio di bere!

Il Roter Veltliner "Ried Stangl" di Birgit esiste da molto tempo. Questo Ried Rosengartl invece, in produzione limitata a 700 bottiglie, è relativamente nuovo in quanto esiste dal 20018. La particolarità risiede nell'ubicazione del vigneto, oltre che nell'affinamento per 12 mesi in botti di rovere usate e nella conservazione per 10 mesi sulle fecce fini. Ed ecco che, improvvisamente, questa varietà può mostrare un'immagine ancora più stratificata e complessa di sé.

Questo è amore al primo sorso: tanta frutta, delicati fiori di rosa, aromi delicati e sentori di tostato, una acidità perfetta che va a braccetto con la frutta. Il finale, eternamente lungo, è molto succoso ed ha una certa mineralità. Se lo si gusta ancora da giovane è meglio fargli prendere un po' d'aria nel bicchiere per gustarlo appieno.

Può facilmente maturare per 10 anni e più. Molti amanti del vino vivranno qui una vera sorpresa. Si sposa meravigliosamente con piatti asiatici o semplicemente da solo come vino da meditazione.