Arche Naturküche Dulse Bio, 40 g

La Dulse fa parte della famiglia delle alghe rosse. Si tratta di un alga marina che varia dal rosa al viola e si presenta sotto forma di nastri lunghi e sottili. Ha un aroma speziato che dona ai piatti, soprattutto vegetariani o vegani, un tocco molto speciale.

Questa alga colorata è un condimento eccezionale per zuppe, insalate, bowl e piatti a base di verdure, cereali o pesce.

Nota: Arche Naturküche controlla regolarmente e rigorosamente tutte le alghe per escludere la presenza di residui di metalli pesanti. Viene controllato anche il contenuto di iodio. L'alga Dulse viene raccolta in modo ecologico nell'Atlantico nord-orientale e viene essiccata lentamente a una temperatura inferiore a 42 °C.

Preparazione: prima dell'uso mettere a bagno l'alga Dulse in acqua fredda per 10 minuti. Quindi scolare ed eliminare l'acqua di ammollo. Grigliare o saltare in padella fino a quando le alghe sono croccanti e sfumare con shoyu o tamari a piacere. Utilizzare secondo la ricetta o semplicemente utilizzare per guarnire.