Peperita Trito Fresco Naga Morich

Il trito fresco di Naga Morich ha vinto più volte il titolo di "trito fresco più piccante al mondo". Ha un sapore interessantissimo, con un aroma erbaceo, soave e fruttato e un profumo di legno tropicale e buccia di limone. In sanscrito, il suo nome, "Naga", significa "cobra" e questo poiché la sua fase piccante si manifesta con ritardo, accompagnata dalle note dolci.

Il trito viene preparato con peperoncini freschi e maturi da agricoltura biologica e biodinamica, raccolti a mano e subito dopo lavorati con una dose minima di aceto di mele e sale. Grazie a questo procedimento, il sapore, l'aroma e la piccantezza del frutto rimangono inalterati. All'apertura della confezione, è possibile sentire il delizioso profumo del peperoncino fresco e gustarne la sua inconfondibile piccantezza. Ideale da utilizzare per esaltare piatti con sapori complessi, come carni a cottura lenta e ragù.

Caratteristiche del peperoncino Naga Morich:

• 900.000 / 930.000° SHU Scoville
• Piccantezza: 10/10
• Colore: rosso cremisi brillante
• Forma: conica e tondeggiante all'estremità, 4 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza
• Essiccazione: a freddo 35° 7 38° C
• Sentore forte e fruttato
• Profumo di limone e legno tropicale
• Gusto iniziale raffinato e quasi innoquo
• Gusto finale: piccantezza estrema
• Aroma: erbaceo, soave e fruttato, sentori dolci
• Perfetto per esaltare piatti con sapori complessi, come ragù o carni a cottura lenta

Attenzione: il Naga Morich è un peperoncino estremamente piccante, dosare con cautela!

• Dopo l'apertura, conservare in frigorifero
• Confezione: vetro con tappo a vite in metallo per alimenti

Ingredienti: peperoncini Capsicum Chinense biologico/biodinamico, sale marino, aceto di mele biologico.