Rapunzel Mousse di Cocco e Nocciole Bio con Datteri, 200 g

Cocco, nocciola e datteri formano un tris goloso e danno vita ad una crema perfetta da spalmare sul pane e non solo. La ricetta non contiene zuccheri aggiunti, né emulsionanti e quindi cambia consistenza a seconda della temperatura: diventa solida in frigorifero, a temperatura ambiente è morbida e facile da spalmare, mentre diventa fluida a partire da 23 °C. Una prelibatezza ideale quindi per ulteriori lavorazioni creative in dessert, bevande calde, muesli, frullati o impasti da forno.