Taifun Tofu Bio - Curry-Mango

Il tofu al curry e mango di Taifun colpisce sia visivamente che in termini di gusto. La nota fruttata del mango si combina a meraviglia con lo zenzero e il peperoncino, che conferiscono al prodotto una delicata nota piccante. Una combinazione davvero eccezionale tutta da provare!

Il prodotto può essere consumato sia caldo che freddo. Ideale per arricchire insalate o per i piatti a base di riso e verdure.

Ricetta - Tartare di mango, tofu e peperone

Ingredienti per due persone:

• 1 mango maturo
• 200 g di tofu Curry-Mango Taifun
• 1 peperone rosso
• 1 cipollotto
• succo di lime
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiaini di sciroppo d'acero
• fiocchi di peperoncino a piacere
• sale e pepe
• radicchio o rucola e chicchi di melograno fresco per guarnire

Tempo di preparazione: 20 min
Livello di difficoltà: facile

Ecco come si prepara questo delizioso antipasto:

1. Sbucciare il mango. Tagliare il mango e il tofu a cubetti di circa 1 cm.
2. Tagliare a dadini il peperone e ad anelli il cipollotto.
3. Mettere il tutto in una ciotola.
4. Condire con succo di lime, salsa di soia e sciroppo d'acero e aggiungere fiocchi di peperoncino, sale e pepe.
5. Lasciar riposare il composto per qualche minuto.
6. Per impiattare è meglio utilizzare un coppapasta.
7. Fare uno strato di tofu e mango e poi di radicchio o rucola. Guarnire infine con i chicchi di melograno.
8. Togliere il coppapasta e servire.