Bake Affair Miscela per Christstollen con Mandorle

Il Christstollen, o semplicemente Stollen, è un dolce tradizionale di origine tedesca che viene preparato tipicamente nel periodo natalizio. Con la miscela Bake Affair puoi prepararlo in un batter d'occhio, basta aggiungere 2 ingredienti freschi, il resto si trova già nella confezione. Gli ingredienti sono senza OGM, olio di palma, coloranti e conservanti.

Ingredienti da aggiungere:

• 70 g di cagliata (20%)
• 80 g di burro

Preparazione:

1. Aprire il sigillo salvafreschezza e mettere da parte la bustina di zucchero a velo. Mettere la miscela in una ciotola capiente o nel boccale del Bimby.
2. Aggiungere 40 g di burro e 70 g di cagliata. Impastare a mano o nel robot da cucina per circa 4 minuti.
3. Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica con calore superiore e inferiore.
4. Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato fino a formare un rettangolo (ca. 20 x 15 cm). Ripiegare una metà sull'altra formando una specie di cordone premendo i bordi con i lati delle mani.
5. Cuocere lo stollen per circa 30 - 35 minuti.
6. Sciogliere i restanti 40 g di burro e spalmarli sullo stollen ancora caldo dopo averlo sfornato.
7. Distribuire lo zucchero a velo con l'aiuto di colino. Il tuo dolce natalizio è pronto! Con una confezione di miscela di ottiene uno stollen di circa 500 g.